Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Porción pequeña 150 gr. 58.1Kcal
  • Filete mediano 200 gr. 77.46Kcal
  • Filete grande 300 gr. 116.2Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 0.8 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 9.5 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 0.1 g.
  • Ácidos grasos saturados g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.05 mg.
  • Vitamina B2 0.07 mg.
  • Vitamina B6 0.07 mg.
  • Vitamina C 7 mg.
  • Vitamina E 0.7 mg.
  • Folato 5 µg.
  • Niacina 0.6 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.06 mg.
  • Biotina 0.4 µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 1 mg.
  • Potasio 290 mg.
  • Calcio 17 mg.
  • Magnesio 12 mg.
  • Fósforo 24 mg.
  • Hierro 0.5 mg.
  • Cobre 0.09 mg.
  • Cinc 0.1 mg.
  • Cloro 3 mg.
  • Manganeso 0.08 mg.
  • Selenio 0.4 µg.
  • Yodo 0 µg.

Propiedades

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 128. Alianza Editorial.