Arepa

• Unidad

  90 gr.

  154.62 kcal.

• Grasas totales

  5.8 g.

• Ácidos grasos saturados

  4.8 g.

• Ácidos grasos monoinsaturados

  0.4 g.

• Ácidos grasos poliinsaturados

  0.6 g.

Se hacen de forma casera en países de Sudamerica como Colombia, Venezuela y Bolivia aunque en España las podemos encontrar ya hechas en pequeñas bolsas de diferentes marcas comerciales.Más que aspecto de tortitas presentan forma de panecillos;es un alimento de origen precolombino realizado a base de maíz seco molido o harina de maíz precoida, de forma circular y plana.Tambien se consumen en Canarias probablemente por la inmigración e intercambios migratorios con Venezuela al igual que en zonas de EEUU como Miami.

Presentan multitud de variedades en función del pais o región al igual que las formas de prepararlas con los ingredientes que la acompañan.Llamadas en otros lugares también como gorditas, casabe, pan o pupusa.

Se pueden comer abiertas usándolas con diferenetes rellenos o como base donde los ingredientes van en la parte superior a modo de tostadas mexicanas.La forma más típica es tomarlas a la plancha o parrilla y rellenas con verduras, carne, salsas, ensaladas, frigoles etc...Se pueden presentar sin rellenar a modo de pan para acompañar la comida.Es un alimento que destaca por su aporte en carbohidratos ya que están elaboradas a base de maíz.

Tabla de composición extraída de la marca comercial Hacendado.