Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Cucharadita de café 10 gr. 13.5Kcal
  • Porción mediana 15 gr. 20.25Kcal
  • Cucharada sopera 25 gr. 33.74Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 2.79 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 16.17 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 6.57 g.
  • Ácidos grasos saturados 2.44 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 8.24 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 1.77 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.07 mg.
  • Vitamina B2 0.03 mg.
  • Vitamina B6 0.07 mg.
  • Vitamina C 0.48 mg.
  • Vitamina E 1.54 mg.
  • Folato 9.67 µg.
  • Niacina 0.87 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.12 mg.
  • Biotina 1.5 µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 778.8 mg.
  • Potasio 84.68 mg.
  • Calcio 18.55 mg.
  • Magnesio 31.34 mg.
  • Fósforo 57.22 mg.
  • Hierro 1.2 mg.
  • Cobre 0.09 mg.
  • Cinc 0.36 mg.
  • Cloro 5.7 mg.
  • Manganeso 0.58 mg.
  • Selenio 8.05 µg.
  • Yodo 0.88 µg.

Propiedades

La elaboración de esta salsa la podrás ver en la siguiente receta:

Bechamel vegana