▷ caballa

caballa

209, 9 Kcal/100gr
  • Pescado azul
  • 80 Colesterol/100gr
  • 0 Fibra/100gr
  • 66 Agua/100gr
  • 60% de porción comestible
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Equivalencias (kcal del alimento entero)

  • Pieza pequeña 250 gr. 314.85 kcal.
  • Pieza mediana 300 gr. 377.82 kcal.
  • Pieza grande 400 gr. 503.76 kcal.

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 15 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0.8 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 16.3 g.
  • Ácidos grasos saturados 3.3 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 8 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 3.3 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina A 36 µg. Eq.
      • Vitamina B1 0.09 mg.
          • Vitamina B2 0.33 mg.
              • Vitamina B6 0.7 mg.
                  • Vitamina B12 10 µg.
  • Vitamina D 16 µg.
      • Vitamina E 1.25 mg.
          • Folato 1.24 µg.
              • Niacina 9 mg. Eq.
                  • Pantotenato 1 mg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 130 mg.
      • Potasio 360 mg.
          • Calcio 17 mg.
              • Magnesio 31 mg.
                  • Fósforo 244 mg.
                      • Hierro 1 mg.
  • Cobre 0.19 mg.
      • Cinc 0.5 mg.
          • Cloro 0.7 mg.
              • Manganeso 0.02 mg.
                  • Selenio 30 µg.
                      • Yodo 10 µg.

Propiedades

Nos encontramos con un pescado graso que nos aporta proteínas de alto valor biológico y es rico en ácidos grasos omega-3, que participan en la disminución de los niveles de triglicéridos y colesterol en sangre y disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. También es rico en vitaminas liposolubles, como A, D y E. La vitamina D favorece la absorción de calcio y su fijación a los huesos. La vitamina A participa en el crecimiento y reparación de las mucosas y piel y además potencia la resistencia frente a las infecciones. La vitamina E tiene acción antioxidante. En cuanto al contenido en minerales, destaca la presencia de potasio, fósforo, magnesio y yodo.

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 263. Alianza Editorial.

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- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Isabel I de Burgos

- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla

- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la

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Eloisa Bocanegra

Nutricionista, Farmacéutica

y CEO de Dietfarma

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