Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 16.3 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 1.4 g.
  • Ácidos grasos saturados g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.04 mg.
  • Vitamina B2 0.14 mg.
  • Vitamina B6 mg.
  • Vitamina C mg.
  • Vitamina E 0.8 mg.
  • Folato µg.
  • Niacina 41 mg. Eq.
  • Pantotenato mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio mg.
  • Potasio mg.
  • Calcio 140 mg.
  • Magnesio 250 mg.
  • Fósforo mg.
  • Hierro 10.6 mg.
  • Cobre mg.
  • Cinc 4.4 mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso mg.
  • Selenio µg.
  • Yodo 0.01 µg.

Propiedades

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 273. Alianza Editorial.