Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 22.2 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 1.61 g.
  • Ácidos grasos saturados 0.8 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 0.4 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0.4 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.22 mg.
  • Vitamina B2 0.48 mg.
  • Vitamina B6 0.37 mg.
  • Vitamina C 0 mg.
  • Vitamina E mg.
  • Folato 4 µg.
  • Niacina 6.37 mg. Eq.
  • Pantotenato mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 55 mg.
  • Potasio 340 mg.
  • Calcio 5 mg.
  • Magnesio 25 mg.
  • Fósforo 210 mg.
  • Hierro 3.3 mg.
  • Cobre 0.25 mg.
  • Cinc 2.4 mg.
  • Cloro 64 mg.
  • Manganeso 0.04 mg.
  • Selenio 9.7 µg.
  • Yodo µg.

Propiedades

Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 241. Alianza Editorial.