Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 21.51 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 3.33 g.
  • Ácidos grasos saturados 0.99 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 1.3 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.39 mg.
  • Vitamina B2 0.11 mg.
  • Vitamina B6 mg.
  • Vitamina C 0 mg.
  • Vitamina E mg.
  • Folato µg.
  • Niacina 4 mg. Eq.
  • Pantotenato mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio mg.
  • Potasio mg.
  • Calcio 12 mg.
  • Magnesio mg.
  • Fósforo 120 mg.
  • Hierro mg.
  • Cobre mg.
  • Cinc mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso mg.
  • Selenio 98 µg.
  • Yodo µg.

Propiedades

Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 242. Alianza Editorial.