Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 18 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 5.2 g.
  • Ácidos grasos saturados 0.9 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 1.98 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 1.17 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.07 mg.
  • Vitamina B2 0.05 mg.
  • Vitamina B6 0.17 mg.
  • Vitamina C 1.3 mg.
  • Vitamina E 0.5 mg.
  • Folato µg.
  • Niacina 1.9 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.75 mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 47 mg.
  • Potasio 320 mg.
  • Calcio 47 mg.
  • Magnesio 30 mg.
  • Fósforo 315 mg.
  • Hierro 1.2 mg.
  • Cobre 0.06 mg.
  • Cinc mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso 0.04 mg.
  • Selenio 12.6 µg.
  • Yodo 1 µg.

Propiedades

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 264. Alianza Editorial.