Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Porción pequeña 150 gr. 80.52Kcal
  • Filete mediano 200 gr. 107.36Kcal
  • Filete grande 300 gr. 161.04Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 0.8 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 13.5 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 0.5 g.
  • Ácidos grasos saturados 0.11 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 0.13 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0.15 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.05 mg.
  • Vitamina B2 0.06 mg.
  • Vitamina B6 0.05 mg.
  • Vitamina C 8 mg.
  • Vitamina E 0.1 mg.
  • Folato 8 µg.
  • Niacina 0.3 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.13 mg.
  • Biotina 0.2 µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 3 mg.
  • Potasio 260 mg.
  • Calcio 16 mg.
  • Magnesio 11 mg.
  • Fósforo 21 mg.
  • Hierro 0.4 mg.
  • Cobre 0.05 mg.
  • Cinc 0.12 mg.
  • Cloro 0 mg.
  • Manganeso 0.1 mg.
  • Selenio 1 µg.
  • Yodo 0 µg.

Propiedades

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 128. Alianza Editorial.