Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 2.9 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0.7 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 0.6 g.
  • Ácidos grasos saturados g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.07 mg.
  • Vitamina B2 0.08 mg.
  • Vitamina B6 mg.
  • Vitamina C 120 mg.
  • Vitamina E 0.8 mg.
  • Folato 29 µg.
  • Niacina 1.6 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.08 mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 7 mg.
  • Potasio 220 mg.
  • Calcio 30 mg.
  • Magnesio 24 mg.
  • Fósforo 80 mg.
  • Hierro 1.2 mg.
  • Cobre 0.02 mg.
  • Cinc 0.4 mg.
  • Cloro 19 mg.
  • Manganeso 0.1 mg.
  • Selenio µg.
  • Yodo 1 µg.

Propiedades

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 114. Alianza Editorial.