Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Pieza pequeña 50 gr. 28.6Kcal
  • Pieza mediana 100 gr. 57.19Kcal
  • Pieza grande 150 gr. 85.79Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 17 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0.5 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 1.3 g.
  • Ácidos grasos saturados 0.31 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 0.09 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0.43 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.07 mg.
  • Vitamina B2 0.14 mg.
  • Vitamina B6 0.06 mg.
  • Vitamina C mg.
  • Vitamina E 2.4 mg.
  • Folato µg.
  • Niacina 3.6 mg. Eq.
  • Pantotenato mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 430.6 mg.
  • Potasio 90 mg.
  • Calcio 18 mg.
  • Magnesio 34 mg.
  • Fósforo 221 mg.
  • Hierro 1.7 mg.
  • Cobre mg.
  • Cinc mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso mg.
  • Selenio µg.
  • Yodo µg.

Propiedades

Los chipirones nos aportan principalmente proteínas de alto valor biológico. Presentan un bajo contenido en grasas y en calorías, siendo un ingrediente perfecto para aquellas personas que hacen dieta para adelgazar.
Con respecto a su aporte nutricional, destaca su contenido en minerales (potasio, manganeso, magnesio, zinc, fosforo y hierro) y vitaminas (Vitamina A, B3 y B12).
Este ingrediente lo podréis encontrar en las dietas personalizadas de Dietfarma. Tu nutricionista online te hará tu primera dieta gratis.
Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 273. Alianza Editorial.