Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 1.8 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 12.5 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 0.3 g.
  • Ácidos grasos saturados 0.05 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 0.11 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0.04 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.23 mg.
  • Vitamina B2 0.01 mg.
  • Vitamina B6 0.11 mg.
  • Vitamina C 17 mg.
  • Vitamina E 1 mg.
  • Folato 87 µg.
  • Niacina 1.5 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.5 mg.
  • Biotina 0.1 µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 10 mg.
  • Potasio 450 mg.
  • Calcio 41 mg.
  • Magnesio 23 mg.
  • Fósforo 74 mg.
  • Hierro 0.6 mg.
  • Cobre 0.05 mg.
  • Cinc 0.3 mg.
  • Cloro 49 mg.
  • Manganeso 0.5 mg.
  • Selenio 1.8 µg.
  • Yodo µg.

Propiedades

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 115. Alianza Editorial.