Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)
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Unidad pequeña 50 gr. 68.77Kcal -
Unidad 100 gr. 137.53Kcal -
Unidad grande 150 gr. 206.3Kcal
Proteínas / 100 gramos
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Proteínas 15.4 g.
Hidratos de carbono / 100 gramos
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Hidratos de carbono 0 g.
Grasas / 100 gramos
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Grasas totales 14.38 g. -
Ácidos grasos saturados 6.8 g. -
Ácidos grasos monoinsaturados 5.88 g. -
Ácidos grasos poliinsaturados 0.65 g.
Vitaminas / 100 gramos
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Vitamina B1 0.13 mg. -
Vitamina B2 0.18 mg. -
Vitamina B6 0.15 mg. -
Vitamina C 0 mg.
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Vitamina E 0.18 mg. -
Folato 2.9 µg. -
Niacina 4.5 mg. Eq. -
Pantotenato 0.49 mg. -
Biotina µg.
Minerales / 100 gramos
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Sodio 60 mg. -
Potasio 230 mg. -
Calcio 8 mg. -
Magnesio 15.7 mg. -
Fósforo 170 mg. -
Hierro 3.2 mg.
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Cobre 0.14 mg. -
Cinc 2.2 mg. -
Cloro mg. -
Manganeso 0.01 mg. -
Selenio 7.1 µg. -
Yodo 5.4 µg.
Propiedades
Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 228. Alianza Editorial.