Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Porción pequeña 100 gr. 247.17Kcal
  • Unidad 800 gr. 1977.36Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 3.4 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 5.9 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 35.1 g.
  • Ácidos grasos saturados 29.3 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 2.2 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 1.6 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.03 mg.
  • Vitamina B2 0.02 mg.
  • Vitamina B6 0.04 mg.
  • Vitamina C 2 mg.
  • Vitamina E 0.7 mg.
  • Folato 26 µg.
  • Niacina 1.1 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.3 mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 17 mg.
  • Potasio 405 mg.
  • Calcio 13 mg.
  • Magnesio 52 mg.
  • Fósforo 94 mg.
  • Hierro 2.1 mg.
  • Cobre 0.43 mg.
  • Cinc 0.5 mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso 1.5 mg.
  • Selenio 10.1 µg.
  • Yodo 1 µg.

Propiedades

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 129. Alianza Editorial.