Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Porción pequeña 5 gr. 1.79Kcal
  • Cabeza 35 gr. 12.56Kcal
  • Cabeza grande 40 gr. 14.35Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 0.32 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 8.65 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 0 g.
  • Ácidos grasos saturados g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.04 mg.
  • Vitamina B2 0.02 mg.
  • Vitamina B6 0.05 mg.
  • Vitamina C 19.23 mg.
  • Vitamina E 0.06 mg.
  • Folato 10.54 µg.
  • Niacina 0.19 mg. Eq.
  • Pantotenato mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 3.21 mg.
  • Potasio 102.6 mg.
  • Calcio 6.41 mg.
  • Magnesio 6.41 mg.
  • Fósforo 9.62 mg.
  • Hierro 0.29 mg.
  • Cobre mg.
  • Cinc 0.06 mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso mg.
  • Selenio µg.
  • Yodo µg.

Propiedades

Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 304. Alianza Editorial.