Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Porción pequeña 200 gr. 144.78Kcal
  • Pieza mediana 1000 gr. 723.9Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 20.05 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 5.2 g.
  • Ácidos grasos saturados 1.8 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 1.4 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 1.5 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.1 mg.
  • Vitamina B2 0.12 mg.
  • Vitamina B6 0.35 mg.
  • Vitamina C mg.
  • Vitamina E 0.27 mg.
  • Folato 4.8 µg.
  • Niacina 8.7 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.8 mg.
  • Biotina 1 µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 67 mg.
  • Potasio 360 mg.
  • Calcio 22.8 mg.
  • Magnesio 24.9 mg.
  • Fósforo 220 mg.
  • Hierro 1.5 mg.
  • Cobre 0.14 mg.
  • Cinc 1.4 mg.
  • Cloro 74 mg.
  • Manganeso 0.03 mg.
  • Selenio 23.7 µg.
  • Yodo 1.8 µg.

Propiedades

Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 242. Alianza Editorial.