Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Cogollo 150 gr. 27.41Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 1.5 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 3.6 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 0.24 g.
  • Ácidos grasos saturados 0.04 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 0.02 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0.13 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.07 mg.
  • Vitamina B2 0.06 mg.
  • Vitamina B6 0.05 mg.
  • Vitamina C 10 mg.
  • Vitamina E 1 mg.
  • Folato 115 µg.
  • Niacina 0.31 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.9 mg.
  • Biotina 0.7 µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 10 mg.
  • Potasio 322 mg.
  • Calcio 58.5 mg.
  • Magnesio 6.3 mg.
  • Fósforo 33 mg.
  • Hierro 0.94 mg.
  • Cobre 0.01 mg.
  • Cinc 0.3 mg.
  • Cloro 71 mg.
  • Manganeso 0.3 mg.
  • Selenio 1 µg.
  • Yodo 6 µg.

Propiedades

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 117. Alianza Editorial.