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Eritritol

0, 00 Kcal/100gr

Verduras y hortalizas
0 Colesterol/100gr
0 Fibra/100gr
0 Agua/100gr
100% de porción comestible

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

No está contraindicado

Equivalencias (kcal del alimento entero)

Proteínas / 100 gramos

Proteínas 0 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

Hidratos de carbono 0 g.

Grasas / 100 gramos

Grasas totales 0 g.
Ácidos grasos saturados 0 g.
Ácidos grasos monoinsaturados 0 g.
Ácidos grasos poliinsaturados 0 g.

Vitaminas / 100 gramos

Minerales / 100 gramos

Propiedades

Se trata de un edulcorante natural perteneciente al grupo de los polialcoholes, un grupo de moléculas que cuenta con la propiedad de contar con grandes cualidades como endulzante de comidas y bebidas. Proviene de frutas y alimentos fermentados.

Sus propiedades endulzantes son de entre un 60 o un 70% de las del azúcar refinado, pero es considerablemente más saludable. En ocasiones, para aumentar su dulzura, se combina el eritritol y la stevia.