Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Porción pequeña 2 gr. 1.77Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 22.8 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 2.8 g.
  • Ácidos grasos saturados 0.96 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 0.92 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0.49 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.08 mg.
  • Vitamina B2 0.15 mg.
  • Vitamina B6 0.7 mg.
  • Vitamina C 6 mg.
  • Vitamina E mg.
  • Folato 6 µg.
  • Niacina 6.8 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.96 mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 37 mg.
  • Potasio 260 mg.
  • Calcio 13 mg.
  • Magnesio 20 mg.
  • Fósforo 230 mg.
  • Hierro 1.2 mg.
  • Cobre 0.07 mg.
  • Cinc 0.96 mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso 0.02 mg.
  • Selenio 16.2 µg.
  • Yodo µg.

Propiedades

Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 245. Alianza Editorial.