Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 15.4 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 1 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 1 g.
  • Ácidos grasos saturados 0.25 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 0.18 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0.27 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.06 mg.
  • Vitamina B2 0.08 mg.
  • Vitamina B6 mg.
  • Vitamina C mg.
  • Vitamina E mg.
  • Folato µg.
  • Niacina 5 mg. Eq.
  • Pantotenato mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio mg.
  • Potasio mg.
  • Calcio 30 mg.
  • Magnesio 25 mg.
  • Fósforo mg.
  • Hierro 0.8 mg.
  • Cobre mg.
  • Cinc 0.5 mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso mg.
  • Selenio µg.
  • Yodo µg.

Propiedades

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 265. Alianza Editorial.