Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Unidad 1000 gr. 1671.12Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 17.3 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 18.1 g.
  • Ácidos grasos saturados 5.12 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 7.44 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 3.92 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.09 mg.
  • Vitamina B2 0.14 mg.
  • Vitamina B6 0.32 mg.
  • Vitamina C 2 mg.
  • Vitamina E 0.3 mg.
  • Folato 8 µg.
  • Niacina 6.4 mg. Eq.
  • Pantotenato mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 61 mg.
  • Potasio 196 mg.
  • Calcio 10 mg.
  • Magnesio 18.7 mg.
  • Fósforo 169 mg.
  • Hierro 1 mg.
  • Cobre mg.
  • Cinc mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso mg.
  • Selenio µg.
  • Yodo µg.

Propiedades

Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 245. Alianza Editorial.