Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 2.7 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0.1 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales g.
  • Ácidos grasos saturados g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.06 mg.
  • Vitamina B2 0.2 mg.
  • Vitamina B6 0.16 mg.
  • Vitamina C 40 mg.
  • Vitamina E 2 mg.
  • Folato 110 µg.
  • Niacina 1.1 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.2 mg.
  • Biotina 0.1 µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 10 mg.
  • Potasio 80 mg.
  • Calcio 98 mg.
  • Magnesio 10 mg.
  • Fósforo 35 mg.
  • Hierro 3.1 mg.
  • Cobre 0.35 mg.
  • Cinc 0.4 mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso 0.47 mg.
  • Selenio 1.2 µg.
  • Yodo 0 µg.

Propiedades

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 118. Alianza Editorial.