Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Taza de café 75 gr. 189.98Kcal
  • Taza de té 150 gr. 379.95Kcal
  • Taza de desayuno 250 gr. 633.25Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 26.1 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 32.5 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 2.1 g.
  • Ácidos grasos saturados 0.3 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 0.3 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 1.1 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.5 mg.
  • Vitamina B2 0.26 mg.
  • Vitamina B6 0.37 mg.
  • Vitamina C 1.4 mg.
  • Vitamina E 0.09 mg.
  • Folato 423 µg.
  • Niacina 26 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.98 mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 11 mg.
  • Potasio 1090 mg.
  • Calcio 100 mg.
  • Magnesio 190 mg.
  • Fósforo 590 mg.
  • Hierro 5.5 mg.
  • Cobre 0.82 mg.
  • Cinc 3.1 mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso 1.63 mg.
  • Selenio 8.2 µg.
  • Yodo µg.

Propiedades

Las habas son ricas en proteínas vegetales de excelente calidad biológica, poseen hidratos de carbono complejos, fibra que nos ayuda a regular el transito gastrointestinal y su contenido en grasa es casi nulo, resultando un alimento perfecto para aquellas personas que hacen dieta para adelgazar. Nutricionalmente hablando, son muy completas, debido a su contenido en vitamina A, vitamina del grupo B (B1, B2, B3, B6, B9), vitamina C y por los minerales que presentan, destacando el hierro, calcio, fósforo y potasio.
Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 160. Alianza Editorial.