Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)
-
Taza de café 75 gr. 189.98Kcal -
Taza de té 150 gr. 379.95Kcal -
Taza de desayuno 250 gr. 633.25Kcal
Proteínas / 100 gramos
-
Proteínas 26.1 g.
Hidratos de carbono / 100 gramos
-
Hidratos de carbono 32.5 g.
Grasas / 100 gramos
-
Grasas totales 2.1 g. -
Ácidos grasos saturados 0.3 g. -
Ácidos grasos monoinsaturados 0.3 g. -
Ácidos grasos poliinsaturados 1.1 g.
Vitaminas / 100 gramos
-
Vitamina B1 0.5 mg. -
Vitamina B2 0.26 mg. -
Vitamina B6 0.37 mg. -
Vitamina C 1.4 mg.
-
Vitamina E 0.09 mg. -
Folato 423 µg. -
Niacina 26 mg. Eq. -
Pantotenato 0.98 mg. -
Biotina µg.
Minerales / 100 gramos
-
Sodio 11 mg. -
Potasio 1090 mg. -
Calcio 100 mg. -
Magnesio 190 mg. -
Fósforo 590 mg. -
Hierro 5.5 mg.
-
Cobre 0.82 mg. -
Cinc 3.1 mg. -
Cloro mg. -
Manganeso 1.63 mg. -
Selenio 8.2 µg. -
Yodo µg.
Propiedades
Las habas son ricas en proteínas vegetales de excelente calidad biológica, poseen hidratos de carbono complejos, fibra que nos ayuda a regular el transito gastrointestinal y su contenido en grasa es casi nulo, resultando un alimento perfecto para aquellas personas que hacen dieta para adelgazar. Nutricionalmente hablando, son muy completas, debido a su contenido en vitamina A, vitamina del grupo B (B1, B2, B3, B6, B9), vitamina C y por los minerales que presentan, destacando el hierro, calcio, fósforo y potasio.
Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 160. Alianza Editorial.