Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Porción pequeña 80 gr. 170.4Kcal
  • Porción mediana 140 gr. 298.2Kcal
  • Porción grande 200 gr. 426Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 19 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0.5 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 15 g.
  • Ácidos grasos saturados 7.5 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 0 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 mg.
  • Vitamina B2 mg.
  • Vitamina B6 mg.
  • Vitamina C mg.
  • Vitamina E mg.
  • Folato µg.
  • Niacina mg. Eq.
  • Pantotenato mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio mg.
  • Potasio mg.
  • Calcio mg.
  • Magnesio mg.
  • Fósforo mg.
  • Hierro mg.
  • Cobre mg.
  • Cinc mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso mg.
  • Selenio µg.
  • Yodo µg.

Propiedades

Al ser una carne roja, es una buena fuente de hierro para las personas que padezcan anemia. Además, su composición es de carne al 99% y no contiene aditivos añadidos.

Tabla de composición de alimentos obtenida de BEDCA (Base de datos española de composición de alimentos).