Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Cucharadita de café 10 gr. 33.53Kcal
  • Cucharada de postre 15 gr. 50.3Kcal
  • Cucharada sopera 30 gr. 100.59Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 18.7 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 53.65 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 5.1 g.
  • Ácidos grasos saturados 0.65 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 0 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 mg.
  • Vitamina B2 mg.
  • Vitamina B6 mg.
  • Vitamina C mg.
  • Vitamina E mg.
  • Folato µg.
  • Niacina mg. Eq.
  • Pantotenato mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio mg.
  • Potasio mg.
  • Calcio mg.
  • Magnesio mg.
  • Fósforo mg.
  • Hierro mg.
  • Cobre mg.
  • Cinc mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso mg.
  • Selenio µg.
  • Yodo µg.

Propiedades

Tabla de composición de alimentos e ingredientes obtenidos de Vegg, de la marca Biográ.

Este sustituto del huevo apto para veganos y vegetarianos, está compuesto por harina de garbanzos, almidón de maíz y algunos aditivos como gasificantes y gelificantes para darle una apariencia similar al huevo.

Gracias a la harina de garbanzo que es rica en fibra, vamos a regular y mejorar el tránsito intestinal en caso de que tengamos dificultades para ello, además, va a ayudar a controlar el colesterol y, gracias a la acción de la fibra en conjunto con los hidratos de carbono de absorción lenta que posee, la glucemia no subirá tan rapidamente, por lo que es una opción apta para personas diabéticas.

Es rico en proteínas vegetales, hierro y acidos grasos Omega 6.

Es una buena opción para sustituir el huevo en aquellas personas con dieta vegana o vegetariana y que no quieran renunciar a recetas que incluyan huevo en su elaboración.