Porción pequeña | 10 gr. | 35.8 kcal. |
Proteínas | 18.7 g. |
Hidratos de carbono | 53.65 g. |
Grasas totales | 5.1 g. |
Ácidos grasos saturados | 0.65 g. |
Ácidos grasos monoinsaturados | 0 g. |
Ácidos grasos poliinsaturados | 0 g. |
Tabla de composición de alimentos e ingredientes obtenidos de Vegg, de la marca Biográ.
Este sustituto del huevo apto para veganos y vegetarianos, está compuesto por harina de garbanzos, almidón de maíz y algunos aditivos como gasificantes y gelificantes para darle una apariencia similar al huevo.
Gracias a la harina de garbanzo que es rica en fibra, vamos a regular y mejorar el tránsito intestinal en caso de que tengamos dificultades para ello, además, va a ayudar a controlar el colesterol y, gracias a la acción de la fibra en conjunto con los hidratos de carbono de absorción lenta que posee, la glucemia no subirá tan rapidamente, por lo que es una opción apta para personas diabéticas.
Es rico en proteínas vegetales, hierro y acidos grasos Omega 6.
Es una buena opción para sustituir el huevo en aquellas personas con dieta vegana o vegetariana y que no quieran renunciar a recetas que incluyan huevo en su elaboración.
- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Isabel I de Burgos
- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla
- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Complutense de Madrid
Nutricionista, Farmacéutica
y CEO de Dietfarma
Colegiada AND-00982
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