Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Loncha pequeña 20 gr. 74.88Kcal
  • Loncha mediana 30 gr. 112.32Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 43.2 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 22.4 g.
  • Ácidos grasos saturados 6.49 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 13.21 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 2.46 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.84 mg.
  • Vitamina B2 0.2 mg.
  • Vitamina B6 0.42 mg.
  • Vitamina C mg.
  • Vitamina E mg.
  • Folato 18.25 µg.
  • Niacina 4.5 mg. Eq.
  • Pantotenato mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 1110.9 mg.
  • Potasio 153.1 mg.
  • Calcio 27.08 mg.
  • Magnesio 24.25 mg.
  • Fósforo 157.5 mg.
  • Hierro 3.35 mg.
  • Cobre 2.55 mg.
  • Cinc 3.04 mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso 1.57 mg.
  • Selenio 29.43 µg.
  • Yodo µg.

Propiedades

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 253. Alianza Editorial.