Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Pellizco 2 gr. 6.37Kcal
  • Cucharada de postre 5 gr. 15.92Kcal
  • Cucharada sopera 10 gr. 31.83Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 21.4 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 54.8 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 1.5 g.
  • Ácidos grasos saturados 0.21 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 0.08 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0.82 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.5 mg.
  • Vitamina B2 0.17 mg.
  • Vitamina B6 0.42 mg.
  • Vitamina C 3.4 mg.
  • Vitamina E 0.21 mg.
  • Folato 316 µg.
  • Niacina 2.4 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.78 mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 40 mg.
  • Potasio 1160 mg.
  • Calcio 126 mg.
  • Magnesio 163 mg.
  • Fósforo 400 mg.
  • Hierro 6.2 mg.
  • Cobre 0.69 mg.
  • Cinc 3.5 mg.
  • Cloro 2 mg.
  • Manganeso 1.1 mg.
  • Selenio 3.2 µg.
  • Yodo 1.6 µg.

Propiedades

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 160. Alianza Editorial.