Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Pellizco 2 gr. 0.69Kcal
  • Cucharada de postre 5 gr. 1.73Kcal
  • Cucharada sopera 10 gr. 3.47Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 18.3 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 2 g.
  • Ácidos grasos saturados 0.22 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 0.34 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0.67 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.12 mg.
  • Vitamina B2 0.11 mg.
  • Vitamina B6 0.75 mg.
  • Vitamina C mg.
  • Vitamina E 1.5 mg.
  • Folato 17 µg.
  • Niacina 5.3 mg. Eq.
  • Pantotenato 1.63 mg.
  • Biotina 5 µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 330 mg.
  • Potasio 260 mg.
  • Calcio 60 mg.
  • Magnesio 34 mg.
  • Fósforo 280 mg.
  • Hierro 0.7 mg.
  • Cobre 1.7 mg.
  • Cinc 2.3 mg.
  • Cloro 530 mg.
  • Manganeso mg.
  • Selenio µg.
  • Yodo 40 µg.

Propiedades

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 274. Alianza Editorial.