Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Pieza pequeña 10 gr. 4.5Kcal
  • Pieza mediana 15 gr. 6.75Kcal
  • Pieza grande 25 gr. 11.24Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 21 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 1.3 g.
  • Ácidos grasos saturados 0.29 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 0.36 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0.29 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.01 mg.
  • Vitamina B2 0.03 mg.
  • Vitamina B6 0.1 mg.
  • Vitamina C 0.01 mg.
  • Vitamina E 2.9 mg.
  • Folato 17 µg.
  • Niacina 2 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.35 mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 366 mg.
  • Potasio 260 mg.
  • Calcio 120 mg.
  • Magnesio 42 mg.
  • Fósforo 300 mg.
  • Hierro 2 mg.
  • Cobre 0.92 mg.
  • Cinc 3.6 mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso 0.03 mg.
  • Selenio 36.4 µg.
  • Yodo 90 µg.

Propiedades

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 274. Alianza Editorial.