Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Porción pequeña 5 gr. 0.23Kcal
  • Cabeza 35 gr. 1.61Kcal
  • Cabeza grande 40 gr. 1.84Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 0.5 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0.6 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 0.2 g.
  • Ácidos grasos saturados 0.02 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 0.02 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0.05 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.02 mg.
  • Vitamina B2 0.01 mg.
  • Vitamina B6 0.06 mg.
  • Vitamina C 34 mg.
  • Vitamina E 0.24 mg.
  • Folato 6 µg.
  • Niacina 0.2 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.22 mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 1 mg.
  • Potasio 96 mg.
  • Calcio 17 mg.
  • Magnesio 8 mg.
  • Fósforo 13 mg.
  • Hierro 0.3 mg.
  • Cobre 0.06 mg.
  • Cinc 0.1 mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso 0.01 mg.
  • Selenio 0.4 µg.
  • Yodo µg.

Propiedades

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 132. Alianza Editorial.