Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Pieza pequeña 300 gr. 173.06Kcal
  • Pieza mediana 400 gr. 230.75Kcal
  • Pieza grande 500 gr. 288.44Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 18 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0.6 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 1.3 g.
  • Ácidos grasos saturados 0.24 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 0.43 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0.32 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.11 mg.
  • Vitamina B2 0.16 mg.
  • Vitamina B6 mg.
  • Vitamina C mg.
  • Vitamina E 0.5 mg.
  • Folato µg.
  • Niacina 6.7 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.75 mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 80 mg.
  • Potasio 255 mg.
  • Calcio 20 mg.
  • Magnesio 26 mg.
  • Fósforo 210 mg.
  • Hierro 1.1 mg.
  • Cobre 0.02 mg.
  • Cinc 0.8 mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso 0.01 mg.
  • Selenio 36.5 µg.
  • Yodo µg.

Propiedades

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 266. Alianza Editorial.