Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 8.54 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 64.66 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 3.8 g.
  • Ácidos grasos saturados 0.57 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 1.03 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 1.5 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.36 mg.
  • Vitamina B2 0.2 mg.
  • Vitamina B6 0.4 mg.
  • Vitamina C 0 mg.
  • Vitamina E 1.95 mg.
  • Folato 26 µg.
  • Niacina 1.5 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.64 mg.
  • Biotina 0 µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 6 mg.
  • Potasio 330 mg.
  • Calcio 15 mg.
  • Magnesio 120 mg.
  • Fósforo 256 mg.
  • Hierro 4.3 mg.
  • Cobre 0.25 mg.
  • Cinc 2.5 mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso 0.14 mg.
  • Selenio 16.5 µg.
  • Yodo 2 µg.

Propiedades

Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 81. Alianza Editorial.