Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Porción pequeña 5 gr. 1.73Kcal
  • Cabeza 35 gr. 12.1Kcal
  • Cabeza grande 40 gr. 13.83Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 0.6 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 9 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 0.1 g.
  • Ácidos grasos saturados g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.02 mg.
  • Vitamina B2 0.04 mg.
  • Vitamina B6 0.02 mg.
  • Vitamina C 31 mg.
  • Vitamina E 0.5 mg.
  • Folato 3 µg.
  • Niacina 0.7 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.17 mg.
  • Biotina 0.2 µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 1 mg.
  • Potasio 160 mg.
  • Calcio 7 mg.
  • Magnesio 9 mg.
  • Fósforo 22 mg.
  • Hierro 0.4 mg.
  • Cobre 0.06 mg.
  • Cinc 0.1 mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso 0.1 mg.
  • Selenio 1 µg.
  • Yodo 3 µg.

Propiedades

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 133. Alianza Editorial.