Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Porción pequeña 300 gr. 427.38Kcal
  • Porción mediana 500 gr. 712.3Kcal
  • Unidad grande 1000 gr. 1424.6Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 19.55 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 7.14 g.
  • Ácidos grasos saturados 2.47 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 3.23 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0.77 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.88 mg.
  • Vitamina B2 0.31 mg.
  • Vitamina B6 0.41 mg.
  • Vitamina C 0.8 mg.
  • Vitamina E 0.01 mg.
  • Folato 5 µg.
  • Niacina 4.27 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.82 mg.
  • Biotina 2 µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 76 mg.
  • Potasio 341 mg.
  • Calcio 14 mg.
  • Magnesio 21 mg.
  • Fósforo 202 mg.
  • Hierro 1.22 mg.
  • Cobre 0.1 mg.
  • Cinc 3.14 mg.
  • Cloro 49 mg.
  • Manganeso 0.01 mg.
  • Selenio 29.5 µg.
  • Yodo 5 µg.

Propiedades

Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 222. Alianza Editorial.