Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Porción pequeña 100 gr. 463.84Kcal
  • Porción mediana 300 gr. 1391.52Kcal
  • Porción grande 600 gr. 2783.04Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 12.5 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 53.01 g.
  • Ácidos grasos saturados 19.33 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 24.7 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 5.65 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.32 mg.
  • Vitamina B2 0.12 mg.
  • Vitamina B6 0.27 mg.
  • Vitamina C 0 mg.
  • Vitamina E 0.08 mg.
  • Folato 1.5 µg.
  • Niacina 4.2 mg. Eq.
  • Pantotenato 1.31 mg.
  • Biotina 1 µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 38 mg.
  • Potasio 87 mg.
  • Calcio 6 mg.
  • Magnesio 13 mg.
  • Fósforo 70 mg.
  • Hierro 0.9 mg.
  • Cobre 0.08 mg.
  • Cinc 1.5 mg.
  • Cloro 67 mg.
  • Manganeso 0.02 mg.
  • Selenio 12 µg.
  • Yodo 5 µg.

Propiedades

Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 222. Alianza Editorial.