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pepino o pepinillo

12, 2 Kcal/100gr

Verduras y hortalizas
0 Colesterol/100gr
0,8 Fibra/100gr
95 Agua/100gr
77% de porción comestible

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

No está contraindicado

Equivalencias (kcal del alimento entero)

Pieza pequeña 30 gr. 2.82 kcal.
Pieza mediana 100 gr. 9.39 kcal.
Pieza grande 200 gr. 18.79 kcal.

Proteínas / 100 gramos

Proteínas 0.7 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

Hidratos de carbono 1.9 g.

Grasas / 100 gramos

Grasas totales 0.2 g.
Ácidos grasos saturados 0.06 g.
Ácidos grasos monoinsaturados 0.01 g.
Ácidos grasos poliinsaturados 0.08 g.

Vitaminas / 100 gramos

Vitamina A 2 µg. Eq.

Vitamina B1 0.03 mg.

Vitamina B2 0.03 mg.

Vitamina B6 0.04 mg.

Vitamina B12 0 µg.

Vitamina C 6 mg.

Vitamina D 0 µg.

Vitamina E 0.1 mg.

Folato 13 µg.

Niacina 0.3 mg. Eq.

Pantotenato 0.3 mg.

Biotina 0.9 µg.

Minerales / 100 gramos

Sodio 6.5 mg.

Potasio 140 mg.

Calcio 17 mg.

Magnesio 9 mg.

Fósforo 20 mg.

Hierro 0.3 mg.

Cobre 0.01 mg.

Cinc 0.16 mg.

Cloro 17 mg.

Manganeso 0.1 mg.

Yodo 0 µg.

Propiedades

El pepino es un vegetal con un bajo aporte calórico y un alto contenido en agua. Es muy nutritivo, aportándonos vitaminas, minerales, antioxidantes y una pequeña cantidad de fibra.

Es rica en vitamina A y C. La vitamina A mejora la salud de nuestra visión y la vitamina C nos protege de los resfriados y nos ayuda a cicatrizar las heridas.

Tiene un alto contenido en potasio, que hace que sea un diurético natural y como consecuencia elimina sustancias tóxicas a través de la orina.

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 120. Alianza Editorial.