Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Unidad pequeña 5 gr. 2.25Kcal
  • Cabeza 35 gr. 15.74Kcal
  • Cabeza grande 40 gr. 17.99Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 0.4 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 11.7 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 0.3 g.
  • Ácidos grasos saturados 0.04 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 0.05 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0.11 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.02 mg.
  • Vitamina B2 0.03 mg.
  • Vitamina B6 0.02 mg.
  • Vitamina C 5.2 mg.
  • Vitamina E 0.89 mg.
  • Folato 3 µg.
  • Niacina 0.2 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.07 mg.
  • Biotina 0.2 µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 3 mg.
  • Potasio 130 mg.
  • Calcio 9.6 mg.
  • Magnesio 8.4 mg.
  • Fósforo 17.5 mg.
  • Hierro 0.3 mg.
  • Cobre 0.11 mg.
  • Cinc 0.23 mg.
  • Cloro 1 mg.
  • Manganeso 0.08 mg.
  • Selenio 1 µg.
  • Yodo 2 µg.

Propiedades

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 135. Alianza Editorial.