Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Pellizco 2 gr. 3.14Kcal
  • Cucharada de postre 5 gr. 7.84Kcal
  • Cucharada sopera 10 gr. 15.68Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 19 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 12.3 g.
  • Ácidos grasos saturados 5.9 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 4.8 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0.6 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.14 mg.
  • Vitamina B2 0.23 mg.
  • Vitamina B6 0.33 mg.
  • Vitamina C 0 mg.
  • Vitamina E 0.05 mg.
  • Folato 11 µg.
  • Niacina 5.1 mg. Eq.
  • Pantotenato 1.25 mg.
  • Biotina 2 µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 58 mg.
  • Potasio 320 mg.
  • Calcio 7 mg.
  • Magnesio 22 mg.
  • Fósforo 190 mg.
  • Hierro 1.4 mg.
  • Cobre 0.08 mg.
  • Cinc 2.8 mg.
  • Cloro 59 mg.
  • Manganeso 0.01 mg.
  • Selenio 2 µg.
  • Yodo 2 µg.

Propiedades

Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 228. Alianza Editorial.