Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)
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Unidad pequeña 400 gr. 627.31Kcal -
Unidad 600 gr. 940.97Kcal -
Unidad grande 1000 gr. 1568.28Kcal
Proteínas / 100 gramos
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Proteínas 19 g.
Hidratos de carbono / 100 gramos
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Hidratos de carbono 0 g.
Grasas / 100 gramos
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Grasas totales 12.3 g. -
Ácidos grasos saturados 5.9 g. -
Ácidos grasos monoinsaturados 4.8 g. -
Ácidos grasos poliinsaturados 0.6 g.
Vitaminas / 100 gramos
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Vitamina B1 0.14 mg. -
Vitamina B2 0.23 mg. -
Vitamina B6 0.33 mg. -
Vitamina C 0 mg.
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Vitamina E 0.05 mg. -
Folato 11 µg. -
Niacina 5.1 mg. Eq. -
Pantotenato 1.25 mg. -
Biotina 2 µg.
Minerales / 100 gramos
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Sodio 58 mg. -
Potasio 320 mg. -
Calcio 7 mg. -
Magnesio 22 mg. -
Fósforo 190 mg. -
Hierro 1.4 mg.
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Cobre 0.08 mg. -
Cinc 2.8 mg. -
Cloro 59 mg. -
Manganeso 0.01 mg. -
Selenio 2 µg. -
Yodo 2 µg.
Propiedades
Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 228. Alianza Editorial.