Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 17.9 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 2.2 g.
  • Ácidos grasos saturados 0.3 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 0.6 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0.5 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.3 mg.
  • Vitamina B2 0.19 mg.
  • Vitamina B6 0.43 mg.
  • Vitamina C mg.
  • Vitamina E mg.
  • Folato 11 µg.
  • Niacina 6.3 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.8 mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 120 mg.
  • Potasio 280 mg.
  • Calcio 51 mg.
  • Magnesio 22 mg.
  • Fósforo 180 mg.
  • Hierro 0.3 mg.
  • Cobre 0.05 mg.
  • Cinc 0.5 mg.
  • Cloro 170 mg.
  • Manganeso 0.01 mg.
  • Selenio 36 µg.
  • Yodo 28 µg.

Propiedades

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 268. Alianza Editorial.