Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Vaso de vino 100 gr. 389.6Kcal
  • Cucharada de postre 3 gr. 11.69Kcal
  • Cucharada sopera 7 gr. 27.27Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 20 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 34.4 g.
  • Ácidos grasos saturados 21.7 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 9.4 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 1.4 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.04 mg.
  • Vitamina B2 0.5 mg.
  • Vitamina B6 0.08 mg.
  • Vitamina C mg.
  • Vitamina E 0.8 mg.
  • Folato 20 µg.
  • Niacina 6.1 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.36 mg.
  • Biotina 0 µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 700 mg.
  • Potasio 100 mg.
  • Calcio 740 mg.
  • Magnesio 28 mg.
  • Fósforo 470 mg.
  • Hierro 0.4 mg.
  • Cobre 0.03 mg.
  • Cinc 2.3 mg.
  • Cloro 1030 mg.
  • Manganeso mg.
  • Selenio 12 µg.
  • Yodo 39 µg.

Propiedades

Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 200. Alianza Editorial.