Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Pieza pequeña 40 gr. 139.6Kcal
  • Pieza mediana 70 gr. 244.3Kcal
  • Pieza grande 100 gr. 349Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 29 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 2 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 25 g.
  • Ácidos grasos saturados 14.7 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 7.2 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0.62 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.03 mg.
  • Vitamina B2 0.3 mg.
  • Vitamina B6 0.08 mg.
  • Vitamina C mg.
  • Vitamina E 0.65 mg.
  • Folato 30 µg.
  • Niacina 5.9 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.33 mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 980 mg.
  • Potasio 129 mg.
  • Calcio 760 mg.
  • Magnesio 28 mg.
  • Fósforo 520 mg.
  • Hierro 0.5 mg.
  • Cobre mg.
  • Cinc 3.3 mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso mg.
  • Selenio µg.
  • Yodo µg.

Propiedades

Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 198. Alianza Editorial.