Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Porción pequeña 100 gr. 376.8Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 29.4 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 28.8 g.
  • Ácidos grasos saturados 17.3 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 8.9 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 1 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.05 mg.
  • Vitamina B2 0.34 mg.
  • Vitamina B6 0.06 mg.
  • Vitamina C 0 mg.
  • Vitamina E 0.35 mg.
  • Folato 9 µg.
  • Niacina 6 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.4 mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 225 mg.
  • Potasio 98 mg.
  • Calcio 1185 mg.
  • Magnesio 45 mg.
  • Fósforo 746 mg.
  • Hierro 0.8 mg.
  • Cobre mg.
  • Cinc 4 mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso mg.
  • Selenio µg.
  • Yodo µg.

Propiedades

Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 200. Alianza Editorial.