Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Pieza pequeña 60 gr. 99Kcal
  • Pieza mediana 120 gr. 198Kcal
  • Pieza grande 180 gr. 297Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 19 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 2 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 9 g.
  • Ácidos grasos saturados 6.3 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 mg.
  • Vitamina B2 mg.
  • Vitamina B6 mg.
  • Vitamina C mg.
  • Vitamina E mg.
  • Folato µg.
  • Niacina mg. Eq.
  • Pantotenato mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio mg.
  • Potasio mg.
  • Calcio mg.
  • Magnesio mg.
  • Fósforo mg.
  • Hierro mg.
  • Cobre mg.
  • Cinc mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso mg.
  • Selenio µg.
  • Yodo µg.

Propiedades

Tabla de composición de alimentos obtenida de la marca «Galbani», «Mozzarella light».

La bola de mozzarella fresca es el formato más popular entre los italianos, con una superficie lisa y brillante. Suele comercializarse en una bola de unos 100g de peso aproximadamente, en una bolsa con suero lácteo para mantenerse fresco y jugoso. Esta mozzarella, al ser light, presenta un contenido calórico menor.