▷ rábano

rábano

16, 6 Kcal/100gr
  • Verduras y hortalizas
  • 0 Colesterol/100gr
  • 1 Fibra/100gr
  • 93 Agua/100gr
  • 60% de porción comestible
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
    No está contraindicado

Equivalencias (kcal del alimento entero)

  • Pieza pequeña 40 gr. 3.98 kcal.
  • Pieza mediana 70 gr. 6.97 kcal.
  • Pieza grande 100 gr. 9.96 kcal.

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 1 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 2.7 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 0.2 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.04 mg.
      • Vitamina B2 0.02 mg.
          • Vitamina B6 0.1 mg.
              • Vitamina B12 0 µg.
                  • Vitamina C 20 mg.
  • Vitamina D 0 µg.
      • Vitamina E 0.01 mg.
          • Folato 45 µg.
              • Niacina 0.6 mg. Eq.
                  • Pantotenato 0.14 mg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 27 mg.
      • Potasio 240 mg.
          • Calcio 34 mg.
              • Magnesio 11 mg.
                  • Fósforo 31 mg.
                      • Hierro 0.8 mg.
  • Cobre 0.01 mg.
      • Cinc 0.2 mg.
          • Cloro 37 mg.
              • Manganeso 0.1 mg.
                  • Selenio 2 µg.
                      • Yodo 20 µg.

Propiedades

El rábano es un vegetal con un bajo aporte calórico. Es muy nutritivo, aportándonos vitaminas, minerales, antioxidantes y una gran cantidad de fibra. Su consumo habitual ayuda a prevenir el cáncer.

Es muy rico en vitamina C, potente antioxidante que elimina los residuos que se acumulan en el cuerpo, mantiene el buen estado de la piel, nos ayuda a cicatrizar heridas y nos protege de los resfriados.

Tiene un alto contenido en potasio, que hace que sea un diurético natural y como consecuencia elimina sustancias tóxicas a través de la orina.

Es muy beneficioso para aquellas personas con problemas digestivos, ya que aumentan la flora intestinal, aumenta la producción de jugos biliares y neutraliza las bacterias que provocan los gases. Su alto contenido en fibra regula nuestro tránsito intestinal y evita el estreñimiento.

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 121. Alianza Editorial.

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- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

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