Equivalencias (kcal del alimento entero)
-
Pieza pequeña
|
40 gr. |
3.98 kcal. |
-
Pieza mediana
|
70 gr. |
6.97 kcal. |
-
Pieza grande
|
100 gr. |
9.96 kcal. |
Proteínas / 100 gramos
Hidratos de carbono / 100 gramos
-
Hidratos de carbono
|
2.7 g.
|
Grasas / 100 gramos
Vitaminas / 100 gramos
Minerales / 100 gramos
Propiedades
El rábano es un vegetal con un bajo aporte calórico. Es muy nutritivo, aportándonos vitaminas, minerales, antioxidantes y una gran cantidad de fibra. Su consumo habitual ayuda a prevenir el cáncer.
Es muy rico en vitamina C, potente antioxidante que elimina los residuos que se acumulan en el cuerpo, mantiene el buen estado de la piel, nos ayuda a cicatrizar heridas y nos protege de los resfriados.
Tiene un alto contenido en potasio, que hace que sea un diurético natural y como consecuencia elimina sustancias tóxicas a través de la orina.
Es muy beneficioso para aquellas personas con problemas digestivos, ya que aumentan la flora intestinal, aumenta la producción de jugos biliares y neutraliza las bacterias que provocan los gases. Su alto contenido en fibra regula nuestro tránsito intestinal y evita el estreñimiento.
Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 121. Alianza Editorial.