Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 16 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 3.12 g.
  • Ácidos grasos saturados 0.96 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 0.68 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0.62 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.3 mg.
  • Vitamina B2 2 mg.
  • Vitamina B6 0.3 mg.
  • Vitamina C 10 mg.
  • Vitamina E 0.18 mg.
  • Folato 31 µg.
  • Niacina 7 mg. Eq.
  • Pantotenato 3.3 mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 180 mg.
  • Potasio 272 mg.
  • Calcio 10 mg.
  • Magnesio 15 mg.
  • Fósforo 241 mg.
  • Hierro 4 mg.
  • Cobre 0.5 mg.
  • Cinc 1.9 mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso 0.08 mg.
  • Selenio 80 µg.
  • Yodo µg.

Propiedades

Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 232. Alianza Editorial.