Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 12 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 3 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 25.4 g.
  • Ácidos grasos saturados 9.2 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 11.5 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 3 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.2 mg.
  • Vitamina B2 0.2 mg.
  • Vitamina B6 0.03 mg.
  • Vitamina C 0 mg.
  • Vitamina E 0.25 mg.
  • Folato 1 µg.
  • Niacina 3 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.35 mg.
  • Biotina 2 µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 780 mg.
  • Potasio 180 mg.
  • Calcio 13 mg.
  • Magnesio 9 mg.
  • Fósforo 133 mg.
  • Hierro 1.8 mg.
  • Cobre 0.08 mg.
  • Cinc 1.4 mg.
  • Cloro 1280 mg.
  • Manganeso 0.03 mg.
  • Selenio 13.8 µg.
  • Yodo 18 µg.

Propiedades

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 256. Alianza Editorial.