Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 14 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 1.3 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 25 g.
  • Ácidos grasos saturados 8.8 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 11.4 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 3.5 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.09 mg.
  • Vitamina B2 0.11 mg.
  • Vitamina B6 0.12 mg.
  • Vitamina C 0 mg.
  • Vitamina E 0.22 mg.
  • Folato 4 µg.
  • Niacina 1.61 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.35 mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 953 mg.
  • Potasio 101 mg.
  • Calcio 10 mg.
  • Magnesio 7 mg.
  • Fósforo 49 mg.
  • Hierro 0.88 mg.
  • Cobre 0.03 mg.
  • Cinc 1.6 mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso 0.03 mg.
  • Selenio 16.9 µg.
  • Yodo µg.

Propiedades

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 256. Alianza Editorial.