Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Pieza pequeña 250 gr. 165.95Kcal
  • Pieza mediana 400 gr. 265.51Kcal
  • Pieza grande 600 gr. 398.27Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 14.1 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 3.7 g.
  • Ácidos grasos saturados 0.96 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 0.76 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0.56 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.05 mg.
  • Vitamina B2 0.07 mg.
  • Vitamina B6 0.42 mg.
  • Vitamina C mg.
  • Vitamina E 0.51 mg.
  • Folato 11 µg.
  • Niacina 1.9 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.46 mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 80 mg.
  • Potasio 255 mg.
  • Calcio 30 mg.
  • Magnesio 25 mg.
  • Fósforo 260 mg.
  • Hierro 0.7 mg.
  • Cobre mg.
  • Cinc 0.5 mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso mg.
  • Selenio µg.
  • Yodo 190 µg.

Propiedades

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 269. Alianza Editorial.