Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 11.6 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 8.8 g.
  • Ácidos grasos saturados 2 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 1.7 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 1 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.1 mg.
  • Vitamina B2 0.24 mg.
  • Vitamina B6 0.08 mg.
  • Vitamina C 17 mg.
  • Vitamina E 1.1 mg.
  • Folato 6 µg.
  • Niacina 2.1 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.92 mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 210 mg.
  • Potasio 190 mg.
  • Calcio 11 mg.
  • Magnesio 15 mg.
  • Fósforo 320 mg.
  • Hierro 1.4 mg.
  • Cobre 0.24 mg.
  • Cinc 1.4 mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso 0.04 mg.
  • Selenio 9 µg.
  • Yodo µg.

Propiedades

Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 228. Alianza Editorial.