Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)
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Unidad pequeña 100 gr. 122.2Kcal -
Unidad 150 gr. 183.3Kcal -
Unidad grande 200 gr. 244.4Kcal
Proteínas / 100 gramos
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Proteínas 10.4 g.
Hidratos de carbono / 100 gramos
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Hidratos de carbono 0.8 g.
Grasas / 100 gramos
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Grasas totales 8.6 g. -
Ácidos grasos saturados 2 g. -
Ácidos grasos monoinsaturados 1.7 g. -
Ácidos grasos poliinsaturados 1 g.
Vitaminas / 100 gramos
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Vitamina B1 0.2 mg. -
Vitamina B2 0.25 mg. -
Vitamina B6 0.29 mg. -
Vitamina C 18 mg.
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Vitamina E 1.2 mg. -
Folato 6 µg. -
Niacina 4 mg. Eq. -
Pantotenato 2.72 mg. -
Biotina µg.
Minerales / 100 gramos
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Sodio 125 mg. -
Potasio 300 mg. -
Calcio 11 mg. -
Magnesio 20 mg. -
Fósforo 350 mg. -
Hierro 1.5 mg.
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Cobre 0.22 mg. -
Cinc 1.2 mg. -
Cloro mg. -
Manganeso 0.04 mg. -
Selenio 10 µg. -
Yodo µg.
Propiedades
Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 232. Alianza Editorial.